Tahin Nasıl Yapılır?

Tahin Nasıl Yapılır?

Tahin Nasıl Yapılır

Tahin Nasıl Yapılır

Tahin susamdan yapılmakta olan bir gıdadır. Oldukça yüksek bir kaloriye sahip olan bu besin birçok yerde kullanılabilmektedir. Özellikle mutfaklarda aktif olarak kullanılmakta olan bu besin Türk mutfağının önemli maddelerinden biri olarak bilinmektedir. Yemekler, hamur işleri tahin ile çok daha güzel bir tat alabilmektedir.

Tahin Nasıl yapılır?

  • Susamın ezilmesi sonucunda elde edilir
  • Susam tuz havuzlarında bekletilir
  • Tuz suya yoğunluk katar ve bu sayede susam kabukları soyulur dibe çöker
  • Taneler suyun üstünde kalır
  • 8 ile 10 saat süren bir işlemdir
  • Su üstünde kalan taneler toplanır ve kurutulur
  • Ardından ezilir ve tahin olur

Tahinin faydaları nelerdir?

  • Tahin yüksek oranda besleyicidir
  • Kolayca acıkmayı engeller
  • Kış aylarında sıklıkla tüketilmelidir
  • Altın oranda tahin ve pekmez karışımı sağlık açısından önemlidir. Bu karışım oluşturulurken 4 te 1 oranında tahin 4 te 3 oranında pekmez konmalıdır
  • İçerisinde antioksidan ve vitaminler vardır
  • Kişileri dinç tutar
  • Üşümenin azalmasını sağlar
  • Tahin içinde %60 oranında yağ vardır. Bu büyük bir enerji demektir. Özellikle spor yapan kişilerin sıklıkla kullanılması önerilmektedir. Ağır işte çalışanlarında sık sık bu besinleri tüketmesi ve enerjilerini sabit tutabilmeleri önerilmektedir
  • Vücudunuz için gerekli olan yağ asidi tahin ile sağlanabilir
  • İçerisinde a,e ve b vitamini bulunmaktadır
  • Demir ve kalsiyum açısından da son derece zengin bir yiyecektir
  • İçinde olan e vitaminleri sayesinde kalp ve damar hastalıklarının, damar tıkanıklığı gibi sorunların ve hücre bozulmalarının önüne geçtiği bilimsel araştırmalar ile kanıtlanmıştır
  • Metabolizmanın hızlanması için tahin tüketmeniz yerinde bir karar olacaktır

Bu ürünü tek başına tüketebilirsiniz. Aynı zamanda bal ve pekmez benzeri ürünler ile karıştırarak tüketmeniz de mümkündür. Genel olarak tahinin pekmez ile karıştırıldığı bilinmektedir. Özellikle okul çağındaki çocuklar için son derece etkili bir besin olacaktır.

Sabah erkenden okula giden çocuklarınız için hazırlayacağınız bu karışım onların üşümesini engeller, hastalıklara karşı korunmasını sağlar, zihin açıklığı için etkili bir yiyecek olmakla beraber çocuğunuzun çikolataya ya da diğer tatlılara yönlenmesini doğal bir ürünle kesmeniz mümkün olmaktadır.

Birçok helvanın içinde tahin bulunmaktadır. Son dönemde meyveli tatlılarda ya da profiterollerde tahin kullanıldığı gözlemlenmiştir. Özellikle sağlıklı yağlar ile beslenmek isteyen kişilerin salatalarına dahi bu yağı kullandığı bilinmektedir. Tatlılarınızda, hatta yemeklerinizde dahi bu yiyeceği kullanarak daha az doymuş yağ almanız mümkündür. Daha sağlıklı beslenmek için tahin uzmanlar tarafından da önerilmektedir.

Etiketler: , , , ,

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir