Susam Nasıl Yapılır? Susamın Faydaları Nedir?

Susam Nasıl Yapılır? Susamın Faydaları Nedir?

Susam Nedir?

Susam Nedir?

Susam tohumlan susam bitkisinden gelen ve san, beyaz, kırmızı, siyah renkleri olan düz, oval tohumlardır. Susam tohumları bayatlamaya çok dayanıklı susam yağı yapımında kullanılır.

Susam tohumları ilk olarak Hindistan da ortaya çıkmıştır ve sonra Orta Doğu, Afrika ve Asya’ya yollarını ilerlemişlerdir. Susam tohumları en eski çeşni ve yağı için işlenen mahsullerdir. On yedinci yüzyılda Afrika’dan Birleşik Devletlere ulaşmışlardır.
Susam Tohumları Nerede Yetişir?
En büyük ticari susam tohumu üreticileri Çin, Hindistan ve Meksika’dır.
Neden Susam Yemeliyim?
Susam tohumları özellikle göğüs ve prostat benzer biçimde hormonsal nedenlerle meydana gelen kanserlerle harpabilen lignanlar bakımından varlıklı kaynaklardır. Susam ve buğday tohumlan bitki sterolü açısından en yüksek konumdadırlar. Şam fıstığı ve susam tohumları kalp hastalıkları ile savaştığı ve iyi huylu prostatik hiperplazilerin (şiş prostat) azaltılmasına yardım ettiği düşünülen nebat sterolünün en zengin yemiş ve tohum kaynaklarıdır.

Ağrılar Ve Acılar: Rendelenmiş taze zencefili eşit oranda susam yağı ile karıştırın, karışımın içine yünlü bir kumaş batırın ve zarar görmüş derinin üzerini ovun.
Kabızlık : Bir bardak sıcak suya bir yemek kaşığı bal ve bir tutam susam yağı ekleyin, karıştırın, bu işlemi her sabah kahvaltılardan önce tekrarlayın.
Tıkanıklık : 250 mi suya 15 gr susam tohumu, 1 yemek kaşığı keten tohumu, bir tutam tuz ve birazcık bal ilave edin. Bunu bronşlardan balgam atımına yardımcı olması için her gün tüketin.
Kanser: İnsan lenfoid lösemi hücreleri ile meydana getirilen bir araştırmada susam özünün, sesamolin, hücre ölümünün niçin olduğu tümörün engellenmesine yol gösterdiği saptanmıştır.
Hipertansiyon Ve Çarpıntı: Hipertansiyon hastalan fareler üzerinde meydana getirilen bir çalışma ile susamdaki bir fotokimyasal olan sesamm alımının kan basmandaki yükselme, oksidatif gerilim ve kan pıhtılaşması faaliyetini azalttığı bulunmuştur.
Melanom: insan habis melanositleri üzerinde meydana getirilen bir hücre çalışmasında susam yağının seçici olarak habis melanom büyümesini engellediği saptanmıştır.

Etiketler: , , , ,

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir